食材：鸡腿肉，方便面，火锅底料，火锅丸子，金针菇，青椒，洋葱，蒜
调料：豆瓣酱，冰糖，啤酒，料酒，生抽，蚝油，老抽
1.鸡腿切块加生抽、料酒、蚝油各一勺腌制30分钟左右
2.起锅热油，油热下鸡块炒至焦黄盛出备用
3.锅里留底油，放入蒜、洋葱炒香，加火锅底料、1勺豆瓣酱和几颗冰糖炒出红油，倒入鸡块翻炒均
4.倒入一罐啤酒，2勺生抽、1老柚、1蚝油，煮开后下入丸子和金针菇等配菜煮5分钟，再下入青椒和方便面煮3分钟出锅
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