哎呀，家人们，我惨啦！我彻底坠入爱河了！不是对某个人，而是对一种简单快捷、又超级好吃的美食制作方式一空气炸锅！特别是那无油版的藕盒、茄盒、土豆盒，外脆酥里嫩香，简直是味蕾的极致享受。你们一定要试试，相信我，做了之后你绝对能成为家里的美食担当，家庭地位直线上升！
✨食材准备：
土豆、茄子、藕：各1个（中等大小），这些食材要新鲜，这样才能保证口感。
肉沫：可以选择猪肉末，肥瘦相间更美味。还有蒜蓉、葱花、鸡蛋、面粉。
接下来是调味料：蚝油、生抽、盐、味精、胡椒粉。
✨食材处理：
土豆、茄子、藕分别洗净，切成厚约0.5厘米的片，中间切一刀不要切断，，注意不要太厚，否则不容易熟。
肉沫中加入蒜蓉、葱花、蚝油、生抽、盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟让肉沫充分吸收调料的味道。
✨组装“奥利奥
取一片土豆片，将适量肉沫夹在中间，轻轻按压，使其贴合紧密，形成“奥利奥”状。茄盒、藕盒同理。
✨调制面糊
在一个碗中打入鸡蛋，加入面粉和水，搅拌均匀，直到面糊顺滑无颗粒。面糊的稠度要适中，太稠了不容易挂住，太稀了又裹不住食材。
✨空气炸锅预热
提前将空气炸锅预热至180°C，这样可以让食材受热更均匀，烤出来的效果更好。
✨烤制过程
将组装好的藕盒、茄盒、土豆盒依次裹上面糊，然后放入空气炸锅的烤篮中。注意不要排放得太密集，以免受热不均导致不熟。设置空气炸锅为180°C，烤15分钟。时间到后，打开空气炸锅，将食材翻面，并刷上一层薄薄的油（如果追求完全无油，此步可省略)，继续180°C烤10分钟，然后再翻面烤5分钟，直到食材表面金黄酥脆，内部熟透。
这样香喷喷的藕盒，茄盒，土豆盒就一锅出啦！简单快捷美味！！
