写在前面的话：大家好，我是超级想退休的张大姐，今天跟大家分享一个我今年学会的技能包包子，虽然不是很完美，但是也是独自完成了。
以前我不怎么会做面食，只会包饺子，像这种包包子这样的有点难度的面食对于我说是一种挑战。这次我是跟着下厨房这个软件学习的。
我包的包子是牛肉萝卜馅的包子，牛肉是在京东上买的。冷链发货的，送货到家的这个牛肉，这个牛肉的质量一般，筋太多了，有很多用绞肉机都没有搅碎。都扔掉了。不推荐购买这个牛肉。
京东
大庄园进口草饲原切牛腱子2斤生鲜牛肉酱卤炖煮食材
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这是这个牛肉用绞肉机搅碎以后的样子。颜色还是比较新鲜的。
接下来调馅，我放了很多的葱花。
包包子最重要的一个环节就是发面了，我用的是安琪品牌的酵母粉，和面之后放到一个热的地方发面，我放到了加热的电褥子上面，发面大约两个多小时。面发的还是挺成功的。都是马蜂窝。
京东
安琪酵母11袋组合高活性干酵母5g10袋+6g1袋低糖型馒头包子发酵粉
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把发好的面揉好排气，然后擀皮开包。
包好之后放入蒸锅之中，烧开锅之后20分钟，关火，三分钟后揭盖。就可以开吃了。
明年继续学烹饪技能！
