双十一买了一堆的面粉。媳妇儿开始鼓捣各种面食了,前几天刚做了糖馒头,今天开始上难度了,做了我和孩子都特别喜欢吃的花卷。之前在老家,我妈就是做的普通的花卷,纯白面的,今天媳妇儿给我们做的是加了香葱的。花卷放点葱不仅好看,还特别提味!葱香味和面香搭配得非常好,特别适合喜欢咸口的朋友。相比普通的馒头,葱香花卷多了一层鲜香味道,吃起来更有层次感。花卷这种面食搭配羊肉汤那叫一个绝!
花卷的主要成分是面粉,其富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,并且易于消化,有利于开胃,是一种非常简单且美味的食材。
先把面发起来,加入一包酵母,再加入适量的水,可以放适量的白糖和盐。然后发酵一小时。
盖上盖子,就可以静静地等待了!
一定要准备这种小葱很香的,然后把小葱切碎以后,再准备一些芝麻,锅里烧热油,淋上去。
油淋下去的那一刻,葱油的香气立刻就迸发出来!
然后就到了这一步,把刚刚的葱油至今平铺在这张面饼上面!
把面饼这样卷起来,如果觉得粘再洒点面粉,卷好以后 ,用切刀均匀的斩断。
接下来开始上技术活了,你需要准备一根筷子,我媳妇儿包花卷就是靠这根筷子来完成的!
没一会就包了这么多的花卷了。这么大的花卷我一顿大概可以吃三个。
上锅开始蒸。上汽以后蒸15分钟就行了
总结:看了我的动图演示,有没有觉得花卷的制作非常简单呢?自己做的花卷味道真的不错!