说到吃相信很多人都很喜欢，但要是说到做好吃的，那肯定很多人又会退步。
我平时喜欢美食，我也是喜欢做美食的那个人，所以孩子喜欢吃的东西，尽可量的在家里做，第1次做的时候可能会失败，坚持几次逐渐的改良，终究会做出外面卖那般的好滋味。
这是我今天早上炸出来的鸡排，外焦里嫩，又脆又香，获得家人的一致好评。现在把步骤分享给大家，喜欢吃鸡排的朋友们也可以试一下。
这是我到超市里买了两块鸡胸肉，冷冻的鸡胸肉，看起来也算比较新鲜。
一家三口吃的话，两块鸡胸肉就足够了，而且还会有富余，一次不要炸太多，吃剩下的口感就会差了。
把鸡胸肉放在菜板上，片成薄片，这一块鸡胸肉我片了三片，厚度也就在六七毫米左右吧。把片好的鸡胸肉用刀背把它坎几下，这样能够更好的入味，吃的时候也会更嫩。
用一个鸡蛋调成的面糊，浓稠度适中，这样能够把面包糠粘的更多一些，同时炸出来的也会更脆。把鸡肉片放在面糊里蘸一下，然后再均匀的裹上一层面包糠。
等油热之后，把鸡胸肉片放到油里去炸就行了，炸至两面金黄就可以涝出来了。这时候的鸡排就完全熟了，可以放心的给孩子吃了，没有任何防腐剂和添加剂。
炸出来的鸡排也不会太油，同时有了面包糠裹在外层，油又不会很多。把炸鸡排切成条状，蘸上番茄酱，好吃不腻。
